Unsere Buffets

Unser Preis

Braten zur Auswahl...

Für 10 Personen jeweils eine Sorte

Bratensortiment 1: pro Person EUR* 4,60
Spießbraten – Jägerbraten – Zwiebellauchbraten vom saftigen Schweinenacken mit einer feinen Füllung – Schweinebraten mit Zwiebeln – Putenoberkeulenbraten – Putenmedaillons Schweinegeschnetzeltes – Putengeschnetzeltes
Alles mit einer feinen Sauce.

Bratensortiment 2: pro Person EUR* 4,90
Kasselerlachsbraten – Schweinelachsbraten – Schweinerouladen – Putenbrust – Putenbrustfilet – Hähnchenbrustfilet
Alles mit einer feinen Sauce.

Bratensortiment 3: pro Person EUR* 5,90
Rinderrouladen – Rinderbraten – Rheinischer Sauerbraten
Alles mit einer feinen Sauce.

Schnitzel-Menüs

Schnitzel-Variationen 1: pro Person EUR* 7,90
Hähnchenschnitzel • Putenschnitzel • Zigeunerschnitzel • Jägerschnitzel • Zwiebelschnitzel • Pfefferrahmschnitzel
Salat der Saison, mit verschiedenen Dressings
Beilagen nach Wahl

Schnitzel-Variationen 2: pro Person EUR* 8,90
Hubertus-Schnitzel - mit Rahmchampignons und mit Käse überbacken
Italienische Schnitzel - mit Tomatensauce, Schinken und Mozzarella überbacken
Bosnisches Schnitzel - mit Schafskäse und Peperoni
Shanghai Schnitzel - süß-saure Sauce mit Chinagemüse

Salat der Saison, mit verschiedenen Dressings
Beilagen nach Wahl

Menüs zur Auswahl

Für 10 Personen jeweils eine Sorte

Menue Nr. 1: pro Person EUR* 9,90
Spießbraten, Jägerbraten, Zwiebellauchbraten, Hackbraten, Nackensteaks, Putenoberkeulenbraten oder Putenmedaillons in delikater Sauce
- feines Gemüse (Blumenkohl – Erbsen mit Möhren – Broccoliröschen)
- und / oder frische Salate mit verschiedenen Dressings
- Beilagen nach Wahl

Menue Nr. 2: pro Person EUR* 10,90
Rinderbraten, Putenbrust, Schweinelachsbraten, Putenbrustfilet, Rinderrouladen, Rheinischer Sauerbraten, Hähnenbrustfilet oder Kasselerlachsbraten in delikater Sauce
- feines Gemüse (Blumenkohl – Erbsen mit Möhren – Broccoliröschen)
- und / oder frische Salate mit verschiedenen Dressings
- Beilagen nach Wahl

Menue Nr. 3: pro Person EUR* 12,90
Rinderbraten in Bratensauce
Schweinefilet in Champignonrahmsauce
Putenbrustfilet in Curryrahmsauce mit Früchten
- frische Salate mit verschiedenen Dressings
- und / oder feines Gemüse
- Beilagen nach Wahl

Western-Buffet

Pro Person EUR* 13,90
• Saftige Spare-Ribs
• herzhaft gewürzte Hähnchenkeulen
• saftige Schweinenackensteaks in Rahmsauce
• Bauchspeck nach Western-Art
• würzig gegrillte Hacksteaks
• feurige rote Bohnensuppe mit Einlage
• American baked potatoes mit Kräuterdip
• „Crispy-pan-potatoes“ – gebackene Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
• „Streaky-bacon and beans“ – weiße und grüne Bohnen mit Speck
• „Corn on the cob“ – in Butter geschwenkte Maiskolben
• deftiges Brot

Hochzeits-Büffet

Pro Person EUR* 15,90
• Klare Rindfleischsuppe mit Einlage
• Tafelspitz mit Remouladensauce
• Schweinefilet in Champignonrahmsauce
• Rinderbraten in Bratensoße
• Putenschnitzel im Knuspermantel
• feines Gemüse: Blumenkohl in Hollandaisesauce
• Broccoliröschen mit gerösteten Mandeln
• Erbsen mit Möhren
• und / oder frische Salate mit verschiedenen Dressings
• Beilagen nach Wahl
• Dessert nach Ihrer Wahl

Italienisches Feinschmeckerbuffet...

Italienisches Menue 1: pro Person EUR* 13,90
• Tomatencremesuppe mit Basilikum
• Schmorbraten „Mailänder Art“
• Putenbrustspieße auf feinem Gemüsebett
• grüne Bandnudeln auf Kartoffel-Zucchiniauflauf
• gemischter Salat, Joghurtdressing mit italienischen Kräutern
• Mascarponecreme mit Biskuit

Italienisches Menue 2: pro Person EUR* 11,90
• Hähnchenkeulen auf römische Art
• Schnitzel mit Schinken und Salbei
• grüne Lasagne und bunter Gemüsereis
• Insalata mista mit Balsamico-Dressing
• Tiramisu und Caramelcreme

Deftig und gut...

deftig und gut 1: pro Person EUR* 8,50
• knusprig gebratene Schweinshaxe
• herzhaftes Sauerkraut
• Kartoffelpüree
• mit gebratenen Zwiebeln

deftig und gut 2: pro Person EUR* 8,50
• Herzhafter Grünkohl mit Kasseler
• Kochmettwürstchen oder Schmorrippchen

Bayrisches Büffet

Pro Person EUR* 9,90
• gebackener Leberkäse
• gegrillte halbe Schweinshaxe
• Schweinebraten in dunkler Zwiebelbiersoße
• herzhaftes Sauerkraut und „Bayrisch Kraut“
• Semmelknödel, Kartoffelpürree mit gedünsteten Zwiebeln

Partybraten

Partybraten 1: pro Person EUR* 9,90
• knuspriger Salzbraten
• frische Salate
• Backofenkartoffeln, mit Olivenöl und Parmesan überbacken
• Cocktail- und Kräuterdip

Partybraten 2: pro Person EUR* 10,90
• Spanferkelschinken
• frische Salate
• Beilagen nach Wahl

Fischgerichte

Fischgericht 1: pro Person EUR* 12,90
• Schollenfilet an Senfkräutersauce
Dazu Salate der Saison und Bratkartoffeln, Schmörkes oder Salzkartoffeln

Fischgericht 2: pro Person EUR* 13,90
• Lachsfilet an Dillsahnesauce
Dazu Salate der Saison und Bratkartoffeln, Schmörkes oder Salzkartoffeln

Fischgericht 3: pro Person EUR* 12,90
• Rotbarschfilet an Porreesahnesauce
Dazu Salate der Saison und Bratkartoffeln, Schmörkes oder Salzkartoffeln

Kalte Buffets

Buffet 1: pro Person EUR* 8,90
• Partyschnitzel, Partyfrikadellen, Hähnchenschenkel
• Kartoffel-, Nudel- und Krautsalat
• rustikales Käsebrett, Baguettes und Kräuterbutter

Weitere kalte Buffets auf Anfrage

Deftige Suppen

Deftige Gulaschsuppe (1/2 Liter p. Pers.)	*EUR 2,60**
Käse-Porree-Suppe (1/2 Liter p. Pers.)	*EUR 2,60**
Mitternachtssuppe (1/2 Liter p. Pers.)	*EUR 2,60**
Gyrossuppe (1/2 Liter p. Pers.)	*EUR 2,60**
Deftige Erbsensuppe (1/2 Liter p. Pers.)	*EUR 2,60**
Klare Rindfleischsuppe mit Einlage (0,3 Liter p. Pers.)	*EUR 1,90**
Hühnersuppe mit Einlage (0,3 L p. Pers.)	*EUR 1,90**
Tomatencremesuppe (0,3 Liter p. Pers.)	*EUR 1,90**

Zur Erweiterung des Buffets...

Kochschinkenröllchen mit Spargel, pro Stück EUR* 1,90

Partyfrikadellen pro Stück EUR* 1,00

Melonenspalten mit Parmaschinken pro Stück EUR* 3,50

Tomate-Mozzarella-Oliven-Spieß pro Stück EUR* 1,20

Gambas in Salbei-Parmaschinken-Mantel pro Stück EUR* 2,90

Seeteufelspieß pro Stück EUR* 2,90

Lachsspieß mit Honigglasur pro Stück EUR* 2,90

Kartoffelsticks mit Zucchinischeiben pro Stück EUR* 1,90

Fleischspieße mit Tomaten pro Stück EUR* 2,50

Hähnchenröllchen mit Auberginen pro Stück EUR* 2,50

Ziegenkäseröllchen pro Stück EUR* 2,30

Gefüllte Feigen im Speckmantel pro Stück EUR* 2,30

Tomate Mozzarella und Basilikum pro Person EUR* 1,90

Käsebrett – Gourmet pro Person EUR* 2,90

Fischplatte mit Meerrettich-Sahne-Sauce pro Person EUR* 5,90

Stangenbrote und Partybrötchen mit Kräuterbutter pro Person EUR* 1,50

Desserts

Dessert: pro Person EUR* 2,30
Herrencreme, Schwarzwälderkirschcreme, Zitronencreme, Erdbeercreme, Moccacreme, Melonen-Cocktail, Bayrische-Creme, Orangencreme, Rotweincreme, Sherrycreme, Rote Grütze mit Vanillesoße, Mousse au chocolat, Erdbeercreme mit Mascarpone, Fruchtjoghurtcreme nach Wahl.

Salate, Gemüse & Beilagen

Alle Salate aus eigener Herstellung, ohne Konservierungsstoffe:
Geflügel-, Reis-, Nudel-, Griechischer Hirten-, Kartoffel, Gemischter-, Lauch-, Eisberg-, Blatt-, Tomaten-, Rindfleisch-, Waldorf-, Gurken-, Paprika-, Bohnen-, Kraut-, Farmer-, Mexico-, Tortellini- und Schichtsalat

Gemüse:
Blumenkohl, Erbsen und Möhren, Broccoliröschen, Sauerkraut, Speckböhnchen, Rosenkohl, Rotkohl, Kohlrabi, Blattspinat

Beilagen:
Kartoffelgratin, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Salzkartoffeln, Rosmarinkartoffeln Schmörchen, Sahnekartöffelchen, Spätzle, Reis, Nudeln, Kartoffelpüree, Kartoffelklöße, warmer Kartoffelsalat, herzhafter Grünkohl.

Spargelsaison - Grillsaison - Wildsaison

Zur Spargelsaison, zur Grillsaison und zur Wildsaison bieten wir ein reichhaltiges Angebot an Spargelgerichten, Grillbuffets und Wildgerichten. Wir beraten Sie gerne.

Mein Team und ich wünschen Ihnen guten Appetit!
Preis- und Sortimentsänderungen vorbehalten!
Alle Bufetts können auch individuell nach Ihren Wünschen
zusammengestellt werden - rufen Sie uns an -
Telefon 02832-78298 oder schreiben Sie uns
Wir beraten Sie gerne.

* Alle hier angegebenen Preise verstehen sich inklusive 7% Mwst.
Bei Lieferung mit Teller und Besteck schreibt der Gesetzgeber 19% MwSt. vor.

Preisliste ab 29. März 2011.